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        凉拌与油炸食用油如何选择

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        人气:-发表时间:2016-08-11 14:53【

        凉拌与油炸食用油如何选择?食用油没有最好的,只有最适合的,因为没有一种食用油是完美无缺的,每种油的好处也是无可替代的,线面我就来说说凉拌与油炸食用油该如何选择呢?

        食用油该如何选择


        凉拌食用油的选择


        所有食用油都可以凉拌料理,不会造成任何不卫生的问题.但是该如何选择适合凉拌料理的食用油,应取决食用油的味道.一般凉拌菜的味道较清淡,所以建议使用油味道的食用油料理,例如使用油特殊香味的莱香花生油,芝麻油或者橄榄油等都很适合.

        油炸食物怎样选择食用油


        若喜欢吃油炸食物,建议可以在家料理,只有选择安定性的食用油,如莱香玉米油,葡萄籽油或玄米油,油炸一次后的油质还是很清澈,可以留下来炒菜使用,只要把油里的残渣过滤干净,在常温储存环境下,3天内使用完毕就可以了.

        油炸食物时,油炸的食材水滴一定要擦干,食材若有裹粉一定要过滤掉粉.因为现在食用油的发烟温度都很高,所以不能等到食用油发烟才将食材下锅油炸,这样油炸的温度会太高,可以先丢一小块食材油锅,若石材周围开始冒泡,表示油温已达到适合油炸的温度,可以把食材丢入油锅中油炸了.

        莱香一家压榨花生油


        相信您看完以上介绍对如何选择食用油已经有所了解了吧.正常人一天食用油的用量大约是25-30克,家中如果没有量杯可以这样估算:10克食用油相当于加重粗瓷调羹的一平勺.莱香食用油品类齐全,安全健康,品质保障,食用油价格更优惠,欢迎来电咨询:400-187-1009.

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