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        食用油厂家支招使炸过的油变清

        文章出处:责任编辑:查看手机网址
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        人气:-发表时间:2016-05-11 08:59【

        食用油厂家支招使我们炸过东西的食用油变清.煎炸油在油炸食品过程中不断发生水解,高温氧化,分解和聚合反应,生成许多油溶性杂质,造成油炸油逐渐变黑,过氧化值,酸价,羰基价,粘度等理化指标剧增,这对产品色泽风味,保质期及油炸油的成本影响很大.如何使用过的油变清呢?今天莱香食用油生产厂家就为您总结了一些生活小窍门.

        怎样使用过的油变清


        怎样使炸过的油变清?


        炸食物的油,使用几次以后会发黑,如果在油罐里放块鸡蛋壳,它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清.

        萝卜片可使炸过食物的食用混油变清.具体过程如下:将白萝卜切厚片,用筷子在萝卜片上戳几个洞,放入浑浊的油中小火浸炸;然后捞出萝卜,去掉萝卜片上的残渣,再将萝卜片放入油中继续炸,反复几次就可以使油变清澈.另外,在油里放上几个干净的蛋壳,也可使食用油中的杂质沉淀下去,让炸过食物的油变得清亮.

        莱香食用油提醒您把有异味的食用油烧热,然后放入几片土豆片在油锅里炸,这么做可以使食用油中难闻的气味消失.

        把油倒出来,等冷却后,在油上面均匀的撒一层薄薄的面粉,等面粉沉淀后,上层的油就会变得清了,慢慢的把上层的油倒出来就ok了.

        食用油厂家的提醒您炸过的油最好不要重复使用


        高温油炸食物的油不可以多次使用,自己家里炸东西,一锅油最多用三次.

        炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放会产生酸变.所以,平时吃剩下的油如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味.

        食用油厂家支招


        莱香食用油生产厂家今天提供的使炸油变清的方法大家了解了吗?莱香是专业的食用油生产厂家,有花生油,大豆油,玉米油,芝麻油,餐饮油和各类调和油,我们一直精益求求,致力于把植物油做到最好,莱香食用油安全健康,批发价格优惠,欢迎咨询:400-187-1009.

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