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        首页行业资讯 关于食用油,你吃对了吗?

        关于食用油,你吃对了吗?

        2019年07月06日09:19 

          随着“低脂饮食”的健康法则深入人心,很多人对油是深恶痛绝,避之惟恐不及。但别忘了,油也是保证人体机能正常运转不可或缺的燃料!

          既然必须吃油,那么面对超市货架上琳琅满目的各种油,比如玉米油、花生油、大豆油、橄榄油……我们应该选择哪一种?有没有方法可以吃得更健康呢?

          家庭食用油各有千秋

          从营养价值来讲,不同的食用油各有千秋。下面对几种以健康为招牌的油类做一罗列,供大家识别。

          01/ 大豆油

          大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆中含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,且价格便宜。

          02/ 葵花籽油

          葵花籽油含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用,但综合性价比不高。

          03/ 橄榄油

          橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油,所含维生素A、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上,还含有一种名叫多酚的抗氧化剂,可以抵御心脏病和癌症。

          04/ 山茶籽油

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