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        首页行业资讯 烘焙油可以用花生油代替吗

        烘焙油可以用花生油代替吗

        2016年09月26日09:01 

        烘焙时没有烘焙油可以用花生油代替吗?很多朋友喜欢自己在家做小点心,有时候没有色拉油等烘焙常用的食用油,那可以用家里炒菜用的食用油代替吗?莱香是专业的花生油生产与批发厂家,安全营养,批发价格优惠,欢迎咨询:400-187-1009.

        烘焙油脂可以用植物油代替吗


        用植物油可以代替黄油吗


        黄油一般不建议用植物油代替,但是因为植物油不能打发,做出来的糕点在口感上是不如黄油做出来的更好.黄油本身具有浓郁的奶香味,而且油脂能溶解油溶性的香味物质,具有保持香味的作用.植物油种类有很多,如果要用植物油代替黄油,可考虑加入泡打粉,实现饼干的蓬松.

        烘焙时能用花生油吗


        烘焙时若是没有色拉油或者黄油,可以用花生油代替的.只是花生油具有浓郁的生花生的香味,相比无色无味的植物油,花生的香味会盖住蛋糕本身轻盈柔软淡淡的香味.可以依照个人口感来选择植物油,玉米油味道清香,也是不错的选择,大豆油有大豆的腥味,一般不建议选择大豆油.最好的替代油品其实是调和油,以植物油为基础调制出来的,味道清香口味好,莱香调和油有花生调和油和谷物调和油,原料经科学调配,按照独特的配方调制而成,营养均衡,是真正的健康食用油.

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